Le rachat est la suite logique des choses pour Florence COUTAZ, tombée dedans depuis l’enfance.
Son objectif est de travailler avec des fruits et légumes mûrs et de saison, issus principalement de l’agriculture raisonnée.
Aidée par sa famille, elle développe de nombreux points de vente (marchés et bords de routes). Elle travaille en direct avec des producteurs de l’Ardèche et de la Drôme.